Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)

More Channels


Showcase


Channel Catalog


Channel Description:

Рецепты домашней выпечки от Ирины Хлебниковой

older | 1 | (Page 2) | 3 | 4 | .... | 6 | newer

    0 0

    Изюминка этой халы в том, что тесто  заводится на картофельном отваре,  который и придает ей особенную мягкость и легкость. Попробуйте!   Для выпечки 1 халы вам понадобится: 300 г пшеничной муки 3 г быстродействующих дрожжей (примерно  0.5 чайной ложки) 5 г соли (чуть меньше 1 чайной ложки) 15 г сахара (примерно 2 чайные ложки) 30 […]

    0 0

    1 января 1807 года Наполеон, направляясь в Варшаву, остановился для смены лошадей возле городка Блонь. Его карету немедленно окружила восторженная толпа. Внезапно она расступилась, давая дорогу двум элегантным женщинам. Самая красивая из них, блондинка с нежными голубыми  глазами и была Мария Валевская, которая впоследствии стала любовницей  Наполеона и матерью его сына. Считается, что она была […]

    0 0

    Торт из моего советского детства:  трогательно простой, нежно – хрупкий и  очень сладкий, словно  одна большая конфета  ириска.  Попробуйте!       Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 500 г муки 250 г сливочного масла 100 г сахара 2 маленьких или одно очень крупное куриное яйцо 1 чайная ложка разрыхлителя для теста По небольшой щепотке […]

    0 0

    Этот очень мягкий, мелкопористый, невесомый хлеб хорош и сам по себе, и в качестве основы для бутербродов. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: На хлебную форму 24 / 11  / 6 см 200 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (с равным содержанием муки и воды) 15 г сухого молока (порошка) 15 г меда 8 г […]

    0 0

    Еще один рецепт утилизации остатков пшеничной закваски, образовавшихся в процессе ее обновления. Быстро, просто и вкусно!   В самом начале я хотела бы немного уточнить, чтобы не было путаницы в терминах. Холодной закваской я называю остатки закваски, образовавшиеся в процессе ее обновления и собранные в отдельную емкость в холодильнике. При обновлении закваски мы, как правило, […]

    0 0

    Этот рецепт интересен не только тем, что получается вкусный и ароматный хлебушек, но и необычным способом формирования хлеба, характерным для местечка Бокер (Beaucaire) на юге Франции: раскатанный в прямоугольник пласт теста смазывается мучной болтушкой, посыпается кунжутом или отрубями, складывается пополам и выпекается в вертикальном положении.     Для рецепта вам понадобится: 150 г зрелой пшеничной […]

    0 0

    Очень вкусно и просто! Попробуйте!     Для заварного теста вам понадобится: 150 г муки (с хорошей клейковиной) 100 г сливочного масла комнатной температуры 250 г воды 2 г соли (можно взять просто щепотку) 4 – 5 куриных яиц среднего размера (мне понадобилось 3,5 крупных) Для крема: 1 – 2 куриных яйца 1 банка сгущённого […]

    0 0
  • 09/10/15--12:03: Торт «Панчо»
  • Очень простой, домашний и очень вкусный. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 2.5 стакана муки 2 стакана сахара 1 стакан молока 1 стакан растительного масла 4 куриных яйца (средних или крупных) 1 пакетик (11 г) разрыхлителя для теста 1 столовая ложка какао Для крема: 1 кг сметаны любой жирности (я использую 20 %) 1 […]

    0 0

    Рецепт этого тортика со мной уже много – много лет, буквально со школьной скамьи, поэтому проверенный – перепроверенный и нежно любимый))) Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для торта диаметром 26 см Для теста: 500 г сметаны любой жирности (я обычно беру 20 %) 400 г муки 450 г сахара 15 г какао порошка 50 г […]

    0 0

    Очень простой, домашний, но в то же время вкусный и эффектный тортик. Попробуйте! Для рецепта понадобится: На форму диаметром 20 см (на фото торт собран в форме диаметром 16.5 см) Для теста: 500 г муки 200 г сливочного масла 250 г сметаны (любой жирности, я обычно беру 20 %) 150 г сахара 2 небольших или […]

    0 0

      Удивительно нежный домашний тортик с коржами на сметанном тесте и вкусным легким кремом на сливках и вареной сгущенке. Все коржи торта пекутся отдельно и с разными наполнителями: молотым маком, курагой, шоколадом, черносливом, изюмом или орехами. Выбор наполнителя исключительно по Вашему капризу! Очень вкусно! Попробуйте!   На форму 24 см Общий вес торта чуть больше […]

    0 0

        Этот торт был очень известен и популярен в советские годы. Сейчас, к сожалению, его практически не производят, но к счастью сохранились производственные рецепты и можно испечь этот знаменитый торт у себя дома. Попробуйте! Для рецепта понадобится: На форму 22 – 24 см Для бисквита: 5 крупных куриных яиц 160 г муки (я заменила […]

    0 0

    Очень простой, вкусный и очень-очень шоколадный, который можно испечь даже без духовки, на сковороде.  Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 350 мл кефира 320 г муки 300 г сахара 2 куриных яйца 50 г какао порошка 70 г сливочного масла 1 чайная ложка негашеной соды, но если вы очень чувствительны к содовому привкусу, можете […]

    0 0

    Луковые пироги – это очень популярная несладкая выпечка во многих европейских странах. Их пекут и в Англии, и во Франции, и в Германии, причем пекут немного по разному, опираясь на кулинарные традиции каждой из стран. Я сегодня буду готовить немецкий луковый пирог, вернее, одну из версий немецкого лукового пирога, поскольку в Германии его тоже пекут


    0 0
  • 11/07/17--11:59: Сахарный пирог
  • Сахарный пирог – это очень популярная для многих европейских стран выпечка. Особенно популярен и известен он на севере Франции, в Бельгии, где его можно отведать буквально в любом кафе. Готовится сахарный пирог из простых ингредиентов, легко, быстро и просто, а получается нежным, деликатным и очень-очень вкусным. Давайте приготовим! Для рецепта нам понадобится: 240 г муки


    0 0

    Готовить этот торт можно не только с арахисом, можно взять любые другие орехи, поэтому торт можно смело называть Ореховый торт «Коровка». В составе торта - тонкие песочные коржи с добавлением молотого арахиса и крем с вареной сгущенкой. Лично я помню этот торт именно в таком песочном варианте, поскольку крем мы всегда готовили на основе сливочного


    0 0

    Сегодня у меня торт «Вишневые облака». Создавать облака я буду из питьевого йогурта, который взобью в легкую, воздушную массу, по своей структуре легкости она будет очень напоминать зефир. В качестве основы испеку шоколадный корж и залью торт сверху вишневым желе. В результате получается очень легкий, вкусный, очень домашний торт, приготовить который абсолютно несложно. Давайте приготовим!


    0 0

    Существует несколько рецептов этого знаменитого пирожного. Есть быстрая домашняя версия, которую вы наверняка знаете - на основе крошки от печенья и крема на сгущенке и сливочном масле. Да, это быстро и удобно, но я думаю, никто не будет спорить с тем, что «картошка» получается не совсем таким пирожным, каким оно должно быть. Таким, каким я


    0 0

    Сегодня готовлю творожный пирог, который я называю «Жираф». Но встречала подобные пироги и с другими названиями, например, «Корова Буренка». Также, я думаю, совершенно спокойно его можно назвать и «Тигровый», в зависимости от того, какого размера будут на пироге пятнышки и как они расположены. И от вашей, конечно же, фантазии. Пирог абсолютно не сложный в приготовлении,


    0 0

    Сегодня готовлю очень красивый пирог или тарт «Груши в хрустале». Я думаю, что в основе этого пирога – очень известный рецепт от Джулии Чайлд, они очень похожи по рецептуре, но в рецепте от Джулии груши заливаются уваренным абрикосовым вареньем. Оно уваривается с грушевым сиропом, а здесь груши заливаются крепким желатиновым раствором. И действительно, груши получаются


older | 1 | (Page 2) | 3 | 4 | .... | 6 | newer